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- Récolte année 2020
- Safran cultivé en Provence
- Direct producteur (Aucun intermédiaire => traçabilité garantie)
- Processus de récolte, émondage et séchage 100% manuel
- Sans engrais ni pesticides.
Notre safran est 100% naturel et notre procédé de récolte reste le même que celui de nos ancêtres. Ses notes sont parfumées, rondes, puissantes.
Pour une utilisation optimale et pour donner toutes ses chances à ce trésor, nous vous conseillons de le faire infuser dans les bouillons, crèmes ou tout autre liquide qui servira de base à vos recettes. Le safran en pistil s’utilise très bien dans les soupes de poissons également : voir notre recette de Bouillabaisse.
