Notre seul guide : notre terre.
Bien-être & Santé
Le safran, est une excellente source de vitamines ( A,C et B) et serait également au centre de plusieurs études sur , entre autres, le cancer, le diabète ou encore la dépression.
Les pétales de crocus peuvent être utilisée aussi, notamment en cosmétique pour le collagène qu'elles contiennent
Nature & Origine géographique
Le safran a traversé les ères et les frontières grâce à sa robustesse. C'est tout ce qui fait la beauté de ce crocus, qu'il faut manipuler avec délicatesse une fois fleuri , afin d'en extraire toutes ses propriétés. De notre côté, notre safran est cultivé en Provence, sans engrais ni pesticides.
Généreux & Gourmet
Il suffit de très peu de safran pour sublimer un met ; deux à trois stigmates suffiront grâce à la puissance de ses arômes , et coloreront vos plats d'une belle couleur chaude.
Crocine est en pleine réfléxion sur l'élaboration de produits dérivés à base de safran pour le sublimer... Nous vous en dirons plus au fil du temps. ( Un indice se cache néanmoins dans ce paragraphe ! )